香煎小土豆

作者： 小蕙的厨房

土豆是家常又平民的食材，吃法是多种多样。川菜的酸辣土豆丝最讨巧，让人爱不释口。土豆烧排骨是米饭杀手，味道终是难忘。其实土豆本身的口感非常香糯，简单的蒸蒸煎煎就很好吃。

用料

• 小土豆 6只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆去皮洗净，切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。

步骤 2

油锅烧热，倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至两面焦黄。

步骤 3

撒盐，胡椒粉，葱花。颠翻混合均匀。

步骤 4

装盘。

香煎小土豆的小贴士

土豆也可以入微波炉高火叮3-5分钟来代替蒸熟。 油锅煎得久一点，煎完一面颠翻一下继续煎。不要太勤快地拨来拨去。

菜谱创建时间：2012-06-07 13:47:10