丝瓜炒鸡蛋

作者： 唐小唐妈妈

丝瓜是夏天的常见蔬菜，今天碰到当地的短小的丝瓜，看上去很新鲜。

用料

• 丝瓜
• 鸡蛋
• 盐
• 食用油

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

碗中放盐，少许。

步骤 2

加清水一勺，把盐化开。打入鸡蛋，搅匀。

步骤 3

锅中倒油，稍微多一点。

步骤 4

油烧热后倒入鸡蛋液，翻炒，鸡蛋熟后盛出来备用。

步骤 5

锅里留一点点油，把切好的丝瓜倒入翻炒。

步骤 6

等丝瓜变软，加少许盐，（因为鸡蛋里加过盐了。）倒入炒好的鸡蛋，翻炒两下，即可出锅。

丝瓜炒鸡蛋的小贴士

不要用铁锅炒，不然会炒出一锅黑丝瓜滴！！

菜谱创建时间：2012-06-07 13:42:51