丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是夏天的常见蔬菜,今天碰到当地的短小的丝瓜,看上去很新鲜。

唐小唐妈妈
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用料  

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  • 碗中放盐,少许。

  • 加清水一勺,把盐化开。打入鸡蛋,搅匀。

  • 锅中倒油,稍微多一点。

  • 油烧热后倒入鸡蛋液,翻炒,鸡蛋熟后盛出来备用。

  • 锅里留一点点油,把切好的丝瓜倒入翻炒。

  • 等丝瓜变软,加少许盐,(因为鸡蛋里加过盐了。)倒入炒好的鸡蛋,翻炒两下,即可出锅。

小贴士

不要用铁锅炒,不然会炒出一锅黑丝瓜滴!!

菜谱创建时间:2012-06-07 13:42:51

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