西兰花:洗净,掰成小瓣,把大部分的根切除。方便与其他食物搭配,使最后的摆盘更美观
蛋白质部分:可自行选择:鸡胸肉,鸡腿肉,三文鱼,都能很好的搭配意面的味道。我这里使用的是切块的鸡腿肉
小蘑菇:我这里用的是罐装mini蘑菇。用新鲜的当然更好,不过要注意,也切成小块,与其他食材搭配
意面:我用的是比较细的一种,这样比较好入味
煮意面:加两勺橄榄油(使面不粘锅),少许盐,煮软意面
下鸡胸肉,煎香至金黄
加入西兰花和小蘑菇,翻炒几下,让配菜润上鸡油
加入80ml毫升的稀奶油和100毫升的牛奶(视面量而定)
加入沥干的一面,与汤汁充分搅拌,让每一根一面都挂上奶香
最后加少许盐,少许新鲜研磨的黑胡椒,就可以摆盘了
加上一颗小圣女果。摆盘,大功告成~