烤箱烤羊排

作者： 云卷云姝

三步：腌羊排、包锡纸烤、拆开锡纸烤。

用料

• 羊排 500克
• 调料 见步骤1
• 葱姜 适量
• 洋葱 半个

烤箱烤羊排的做法步骤

步骤 1

使用到的调料：烧烤腌料、撒料、葱姜蒜粉、嫩肉粉、孜然、烤肉混合料。任何品牌都可以。没有的话，以葱姜蒜、辣椒面、孜然、芝麻、胡椒粉、五香粉、盐、糖、鸡精混拌替代。

步骤 2

先将羊排腌拌好。羊排选嫩肉、肥一些的。用烧烤腌料和葱姜蒜粉、嫩肉粉腌拌羊排肉，加少许盐、糖调味，放进保鲜袋中，冰箱冷藏腌制3小时以上。

步骤 3

腌好的羊排肉加姜末拌匀，再腌30分钟。

步骤 4

羊排切小块，用洋葱、小葱拌均匀。此时给烤箱预热，190度热8分钟。

步骤 5

用上下两张锡纸将羊排包起来，包严实。入烤箱190度上下火烤45分钟。

步骤 6

烤45分钟后，挑开锡纸，倒掉多余的汤汁，准备继续烤。

步骤 7

撒烤肉料、孜然。再入烤箱200度烤15分钟，注意观察烤箱。

步骤 8

烤至羊排金黄，表面起酥皮，即可出炉～

步骤 9

外酥里嫩～

菜谱创建时间：2020-04-08 20:34:09