沙姜焖鸡（二人量）

作者： 火凤凰-68

用料

• 沙姜 一块块
• 油 适量克
• 盐 适量克
• 料酒 适量勺
• 生抽 适量勺
• 老抽 适量勺
• 鸡 四分之一只

沙姜焖鸡（二人量）的做法步骤

步骤 1

将四分之一的鸡切好放料酒和生抽腌制

步骤 2

香香的沙姜切片备用

步骤 3

将砂锅烧红

步骤 4

放鸡上切出来的鸡油和鸡皮榨油出来后放沙姜炒出香味，中火就好

步骤 5

沙姜味出来后，大火，把鸡肉放砂锅，翻炒。

步骤 6

炒出鸡的颜色后，加水掩盖住鸡肉，盖住盖字焖。等水开后再转小火。鸡块由于切得小，没有特意看时间，所以焖的时间就靠嘴尝试了。（现在明白厨房大师不饿的原因了）

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2020-04-08 20:19:56