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茵陈煎饼子的做法
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茵陈煎饼子

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奔跑的海飞丝
茵陈,这边叫白蒿头,第一次婆婆告诉我这个是可以吃的,每年春天都会去挖一些回来煎饼子吃。有预防与治疗黄疸肝炎的功效,于是做了给我尝尝没想到挺好吃的,有股特殊的青草味儿😏 前两天还看到好几个在挖,有人来村里收茵陈,4块钱一斤。

用料

茵陈煎饼子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从地里挖回来的嫩茵陈去除老跟,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎,放入盆中(中等大小的盆)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两个鸡蛋,盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,水要慢慢的加,边加边搅拌,加到面糊可以流动的状态~面糊调到满意的状态后再用筷子多搅拌十几二十秒,把里面的小面团都搅拌开来~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼档预热加入少量油~最好再用油刷子均匀刷一下让电饼档都抹到油~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入茵陈面糊~等面糊都凝固了以后饼子边上有点儿翘边了(大概2分钟左右)翻面!各家电饼铛的脾气温度不一样,这个自己掌控啊!注意不要糊了就可以~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来的一面~这个还不够火候!这个时候在这一面再加一些食用油~这样做好的两面都会金黄可口~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧~切不切随意~用筷子用手也随意~不要烫到就好😁

菜谱创建时间:2020-04-08 20:18:40
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