配方很不錯,嘎嘣脆,味道好極了~
配方很不錯,嘎嘣脆,味道好極了~
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#下午茶•2023年9月3日# 在配方中增加了一个鸡蛋,减了10克糖,然后喜欢无限量的放黑芝麻,一共烙了16张饼。又香又脆,nice~~~
还可以,挺好吃
#晚餐•2022年11月13日# 薄饼还是蛋卷,小孩子才做选择
部分牛奶用火龙果泥代替,再撒入黑芝麻,要在最后撒!不然就打碎了😅
改了配方,糖量减少,总油量减少的情况下加了黄油。美滋滋
芝麻蛋卷 ,叫芝麻薄脆也行,蛋1,玉米油25,糖8,普通面粉35,奶粉黑芝麻白芝麻若干,适量水,搅成稀面糊,拿刮刀在28cm的烤盘铺平,上火180下火190,上层,10分钟,注意观察。
挺好的方子,就是不知道凉了以后脆不脆,好烫手,用了烧烤纸和铲子压的#晚餐•2022年7月6日#
很酥脆,改了点配方:50g糖,微甜。45g油,不会油腻。100g面粉,100g玉米粉。其他不变。
没有专门的机器好像还是不行哈哈哈,平底锅煎成松饼了,不过方子好吃的,边缘薄的地方是脆的。减油到80毫升,糖50克。做出十几张松饼。
没有电饼铛,糖和油减了量。用平底锅就是慢了些,家里有这种小锅最好,重点是边上另外放锅冷水,每次做完一个后,锅底一定要去降温,然后倒入适量的面糊,转动锅让面糊沿着锅自然成为一个圆。情愿边上厚点,事实证明边上比当中更容易熟。如果一直热锅的话,糊就转不开,变成饼而不是薄片了。