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别吃蛋卷了,还是薄脆饼实在😂

芝麻蛋卷 ,叫芝麻薄脆也行,蛋1,玉米油25,糖8,普通面粉35,奶粉黑芝麻白芝麻若干,适量水,搅成稀面糊,拿刮刀在28cm的烤盘铺平,上火180下火190,上层,10分钟,注意观察。

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别吃蛋卷了,还是薄脆饼实在😂

没有电饼铛,糖和油减了量。用平底锅就是慢了些,家里有这种小锅最好,重点是边上另外放锅冷水,每次做完一个后,锅底一定要去降温,然后倒入适量的面糊,转动锅让面糊沿着锅自然成为一个圆。情愿边上厚点,事实证明边上比当中更容易熟。如果一直热锅的话,糊就转不开,变成饼而不是薄片了。

艳霜乖乖 艳霜乖乖
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