酸奶蛋糕

作者： 路过的小酒窝

入口即化的酸奶蛋糕真的好好吃，口感轻盈，晴天不腻，值得尝试哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 125克
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 10克
• 糖 30克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣两个蛋黄➕酸奶➕玉米油搅匀，过筛低筋面粉➕玉米淀粉再次搅匀。   2️⃣蛋清一次性加入30克白砂糖，中速打发至提起打蛋器有小尖角。

步骤 2

3️⃣蛋白霜先取一半量与蛋黄糊混合拌匀，再将拌匀的面糊倒回蛋白盆中，再次拌匀，切勿画圈搅拌哦，完成之后倒入铺有油纸的模具中。

步骤 3

  4️⃣在烤盘中注入1厘米高度的热水，烤箱预热后，用上下火150度，烘烤45分钟。(用水浴法制作蛋糕，可以使蛋糕成品口感鲜嫩柔软又好吃哟~)

步骤 4

冷藏后风味更加

步骤 5

嫩滑香甜超好吃

菜谱创建时间：2020-04-08 17:09:43