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培根卷豆角的做法
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培根卷豆角

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作者: 柴小倩
柴小倩

培根卷豆角的用料

培根卷豆角的做法步骤

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步骤 1

豆角洗净,择成合适的长度,差不多手指长就行。培根一剪为二。

步骤 2

起一锅水,撒少许盐和油,放入豆角焯熟。捞出马上放入凉开水中,然后沥干备用

步骤 3

把三四根豆角放在一片培根上,卷紧用牙签固定。卷得够紧其实可以不用牙签。

步骤 4

起一锅烧热,放入培根卷,翻动煎出油。

步骤 5

煎熟后装盘,撒上黑胡椒碎即可。

培根卷豆角的小贴士

1. 焯四季豆时放盐和食用油,既可调味,又可使之保留翠绿的颜色。注意豆角一定要焯得略久使之熟透,不然会有毒性。 2. 煎培根的时候可以不放油,本身可以析出油分,又健康。将封口的部位朝下放入煎锅,培根就不容易散开啦,就免了牙签的浪费。

菜谱创建时间:2012-06-07 10:22:02
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