炖老母鸡

作者： 巴巴巴神

只是单纯记录老妈的方子

用料

• 老母鸡 只
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 水
• 油

炖老母鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，姜切片

步骤 2

热锅倒油 ，下鸡头、鸡脚、鸡翅、鸡腿煸炒至表皮焦黄，再把剩下的鸡肉和姜片倒进去，加盐翻炒一下，盖锅盖中火把水分焖出来

步骤 3

中间记得把鸡肉翻动一下，焖到水分差不多干了，放点酒再焖一下，焖到差不多干了，放水盖过鸡肉中小火煮至鸡汤只有2/3就差不多了

菜谱创建时间：2020-04-08 12:50:31