适合春天吃的鸡屎藤馒头

作者： healthy_life

春天 臭鸡矢藤虽然很臭，但它确实是祛风除湿、消食化积、解毒消肿的良药。

用料

• 鸡屎藤叶 200g
• 面粉 800g
• 白糖 10克
• 红糖 10克
• 酵母 5克
• 桂圆 20颗
• 红枣 随意

适合春天吃的鸡屎藤馒头的做法步骤

步骤 1

刚刚采回来的鸡屎藤 摘叶 洗净

步骤 2

焯水 放少量盐去涩

步骤 3

切碎

步骤 4

和红枣 桂圆 一点点水放入料理机 用“酱料”模式 2分钟 （水不要太多，否则后期要用很多面粉）

步骤 5

打成糊状

步骤 6

（以下的步骤就和蒸馒头一样了） 在鸡屎藤叶糊中加入面粉 白糖 红糖 酵母 揉成光滑的面团 发酵至两倍大

步骤 7

反复揉面 分成小剂子 做成你喜欢的形状 放到蒸笼进行二次发酵膨胀 冷水上锅 蒸20分钟

步骤 8

出炉 黑黑的 是不是有种铁面无私的感觉哈哈哈

步骤 9

味道还是很甘甜的

菜谱创建时间：2020-04-08 12:40:57