我的第8个吐司 -酸奶蔓越莓吐司

作者： 刷新爱厨房

我的第8个吐司……酸奶蔓越莓吐司面包 终于第一次出了手套膜。面包机。

用料

• 酸奶 105克
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 20g
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 水 45克

我的第8个吐司 -酸奶蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料都倒入面包机

步骤 2

低速和面20分钟

步骤 3

看下，粗膜，加入软化的黄油

步骤 4

高速和面20分钟

步骤 5

检查下，手套膜！第一次手套膜！

步骤 6

手套膜！有没有！ 第一次手套膜！太激动了！

步骤 7

上述面团发酵2倍大后，盖上保鲜膜放冰箱过夜（可以直接下一步，我是太晚了不想做了，就放冰箱了）。 取出来排气，切成三块，擀开，卷起。

步骤 8

再擀开，加入蔓越莓，卷起。三个同步操作，都擀成一样长的面片后卷起，卷好后一起放入吐司盒。

步骤 9

放入吐司盒，放入烤箱，托盘加热水，二次发酵50分钟。

步骤 10

8成满，取出加盖，烤箱预热。

步骤 11

170°，上下火，50分钟。

步骤 12

看着有点干了，下次45分钟试试。

步骤 13

香甜浓郁。

步骤 14

蔓越莓香甜，吐司面包软嫩。

菜谱创建时间：2020-04-08 10:36:39