啤酒鸭

作者： 懒人烹饪

自家就能做出饭店味儿♨️

用料

• 啤酒 半瓶
• 桂皮 少许
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 盐 克
• 鸭 只
• 姜 片
• 冰糖 克
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 香叶 片
• 鸡精
• 柱侯酱
• 蚝油
• 青辣椒

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

第一步：鸭子洗干净后倒入锅中过水

步骤 2

然后洗干净后沥干水

步骤 3

辣椒 小米椒 生姜 大蒜 葱段 一起切好备用

步骤 4

土豆可放也可以不放 我是给小孩吃就放了点土豆

步骤 5

锅里倒入油后 放入冰糖 香叶 八角

步骤 6

待冰糖溶化后倒入鸭 生姜 大蒜 小米椒 放入调料 盐 酱油 生蚝 柱侯酱 料酒 一起饭炒

步骤 7

无敌香♨️

步骤 8

差不多这样就可以倒入半瓶啤酒+水

步骤 9

土豆可以根据个人喜好来加

步骤 10

水分啤酒的比例混合 大概这样差不多可以盖上锅盖焖到差不多收汁

步骤 11

收汁后放入备用的青辣椒跟葱段翻炒

步骤 12

喜欢吃土豆的 可以提前把焖好的土豆夹出来 以免翻炒的时候搅烂 ps：（这个时候家里有小孩的 或者不爱吃辣的 可以把土豆鸭子夹出来吃了 基本刚刚都焖好入味了 爱吃辣的口味重的 在接着我的下一步做）

步骤 13

差不多这样就可以起锅了 超级入味 如果爱吃土豆就把土豆加入进去

步骤 14

煮好啦✌️家人都爱吃土豆 我都有加 无敌入味好吃 每次做这道菜基本都是一扫而空 土豆可以搅拌汤汁拌饭 让你一碗米饭都不够吃😋

菜谱创建时间：2020-04-08 00:15:03