梅子酒挑剩下的梅子，不能放过，当然梅子酱啦！

作者： 螃蟹精_

🌸做梅子酒要用无伤疤的，挑剩下的 嘿嘿 不浪费原则，当然是梅子酱啦！！！超好看的琥珀色！！可以做梅子排骨，梅子鸡翅，梅子红烧肉～酸甜解油腻配大米饭绝了🌝

用料

• 青梅 1斤
• 盐 适量
• 冰糖 250克

梅子酒挑剩下的梅子，不能放过，当然梅子酱啦！的做法步骤

步骤 1

1️⃣盐水浸泡一天一夜，去除苦涩味

步骤 2

2️⃣入锅清水煮至软烂

步骤 3

3️⃣过程中撇去浮沫，挑出核

步骤 4

4️⃣ 挑里面的核扔掉

步骤 5

5️⃣ 加冰糖（依个人口感）一直搅拌防止粘锅，一直搅动直到粘稠没什么水分，放凉，装到干净的无水无油容器罐中，冰箱保存

梅子酒挑剩下的梅子，不能放过，当然梅子酱啦！的小贴士

没有 太简单 记得梅子去蒂 不然苦 我就忘了哈哈哈！

菜谱创建时间：2020-04-07 23:33:40