皮蛋瘦肉粥

作者： 蛋卷麻麻爱下厨

尝试了很多方子，觉得这个最好吃😋分享给大家♥️

用料

• 皮蛋 个
• 大米 杯
• 里脊 克
• 盐 克
• 香油 勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

一碗（塑料碗）大米洗净浸泡半小时……准备刷材料：肉切细长小条，加一点交流，一勺鸡精，半勺盐

步骤 2

一勺淀粉

步骤 3

抓匀

步骤 4

米加做米饭的两倍水，开火

步骤 5

皮蛋两个，切好

步骤 6

另起锅中烧热水，开了以后下肉，一分钟左右捞出（再次开锅）

步骤 7

肉都发白，没有血水就可以

步骤 8

加入煮10分钟后的米粥里

步骤 9

搅拌一下

步骤 10

十分钟后加入皮蛋

步骤 11

不断搅动，看到米粥粘稠了就差不多了（大概共煮半小时左右）

步骤 12

加入一勺盐，一点鸡精，一点香油

步骤 13

尝尝味道就可以出锅啦！有小香葱切一点点缀也是极好的👌

菜谱创建时间：2020-04-07 22:34:53