奶奶味道之茄盒

作者： 火星的小影子呀

最喜欢奶奶做的这道菜了，拌上汤汁每次都能吃掉一大碗米饭，终于自己会做啦

用料

• 肉末 200克
• 茄子 一个
• 葱 根
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片

奶奶味道之茄盒的做法步骤

步骤 1

准备好一碗肥瘦相间肉馅儿～ 加入小葱切碎、姜粉（我不喜欢吃姜就拿姜粉代替啦）、料酒、盐、味精、糖、十三香、豆瓣酱、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀

步骤 2

茄子切好后夹入刚调好肉馅儿～（茄子不能切太深会断，也不能太浅肉馅儿夹不进去）

步骤 3

锅热倒油适量，把茄盒煎一下，记得翻面，等肉凝固不会掉出来就可以啦

步骤 4

加适量水，再依口味加入味极鲜酱油、老抽、盐、糖适量，中火烧个十分钟左右，出锅前来几滴香油就更香啦～

奶奶味道之茄盒的小贴士

1、水不要加太多，小半碗就行了 2、后面再放盐的话一定要谨慎，一点点的放 3、小仙女注意⚠️ 吃多了会长肉肉哦

菜谱创建时间：2020-04-07 21:17:25