老妈最喜欢的香菇酱牛肉什锦炒粉丝

作者： 愿望是吃不胖

有一个爱吃粉丝的健身老妈👩 可以加很多蔬菜 肉类也可以随意换 小米椒+香菇酱～整体微辣但在接受范围内 尽量用不容易断的龙口粉丝哦！

用料

• 粉丝 1把
• 青菜 200g
• 鸡蛋 1个
• 酱牛肉 100克
• 胡萝卜/青椒/洋葱/香菇...... （蔬菜随心加）
• 小米辣 2个
• 蒜头 1大瓣
• 香菇酱 适量
• 生抽 1勺
• 芝麻油 适量
• 黑芝麻 1把

老妈最喜欢的香菇酱牛肉什锦炒粉丝的做法步骤

步骤 1

切好所有食材，青菜叶和根分开，粉丝用水泡一会儿，电磁炉煮沸1min左右就可以了，用漏网过凉水备用

步骤 2

热锅，少量油，中小火将蒜头、小米辣、洋葱炒香（记得开油烟机，以防小米辣冲鼻打喷嚏🤧）

步骤 3

接着炒蔬菜至八成熟

步骤 4

先下菜根，大火翻炒1min

步骤 5

再炒青菜叶子，等全部变软

步骤 6

鸡蛋直接敲进锅底，用铲子弄散

步骤 7

鸡蛋凝固后炒散，加牛肉和粉丝，中小火炒匀

步骤 8

加两大勺（或筷子揩三下）香菇酱

步骤 9

一勺酱油

步骤 10

少量芝麻油，炒匀后撒芝麻出锅！还可以撒点孜然粒～

步骤 11

Enjoy(´･ω･`)

菜谱创建时间：2020-04-07 20:58:08