南瓜芝麻球

作者： ououou区

用料

• 南瓜400 克
• 糯米粉400 克
• 白砂糖适量 克
• 白芝麻100 克

南瓜芝麻球的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片蒸熟，按压成泥状，加入白砂糖搅拌

步骤 2

加入糯米粉，一边搅拌一边加糯米粉，直到可以揉成光滑的面团

步骤 3

这样就可以了，稍微有点水润的面团，这样芝麻容易粘上

步骤 4

搓成圆球，放到芝麻里滚动

步骤 5

全部都揉成小球之后就可以下锅啦

步骤 6

开小火，油至少要没过南瓜球。一定要小火，油温太高容易焦，也不容易蓬松

步骤 7

南瓜球开始变成金黄色的时候就要开始按压了，用筷子把每一个球反复按压，这一步很重要。颜色开始变深的时候就可以出锅了

步骤 8

喜欢吃甜的可以多放点糖哦，出锅的时候可以在盘子垫一层吸油纸，这样没那么油。

南瓜芝麻球的小贴士

南瓜的水分多的话就需要糯米粉多一点。一定要开小火，火太大了不容易熟，也会焦。选南瓜要选重的，比较甜。芝麻要选白一点的，图中我买的芝麻不好，不够香。

菜谱创建时间：2020-04-07 20:41:04