紫薯双色馒头

作者： 简妮的厨房

紫薯健康好吃~做馒头口感也很丰富很好吃~

用料

• 紫薯 2个
• 自发面粉 700克
• 温水 半碗

紫薯双色馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯洗干净，削皮，切成片蒸熟

步骤 2

紫薯用叉子碾成泥，和400克自发面粉、温水搅拌均匀揉成紫薯面团

步骤 3

继续揉至光滑，不粘手

步骤 4

再用300克自发面粉和半碗水搅拌均匀揉成光滑的白面团

步骤 5

静置一小时，盖上保鲜膜，面团发至原来的两倍即可

步骤 6

取一小面团用擀面杖擀成薄面饼，紫薯面饼的一面稍微抹点水，盖在白面团上面，这样蒸熟了两个颜色的面才不会分开

步骤 7

卷起来，用刀切成一个个馒头

步骤 8

蒸锅铺上蒸笼布，烧开水，馒头蒸十五分钟即可出锅啦~特别好吃。当早餐配豆浆或牛奶都很棒，当主食配菜也可以

菜谱创建时间：2020-04-07 19:47:48