0失败的正宗蛋黄饼

作者： 自制放心吃

用料

• 常温蛋黄 2个
• 奶粉 10克
• 糖粉 3克
• 白醋或柠檬汁 3滴

0失败的正宗蛋黄饼的做法步骤

步骤 1

所有材料加在一起打蛋器高速搅拌

步骤 2

打发至有纹路,明显感觉蛋液粘稠

步骤 3

打好的蛋黄液装入一次性裱花袋,在裱花袋前端剪一个3㎜大的圆孔,将蛋黄液挤到铺好油纸的烤盘上

步骤 4

放入烤箱,上下100°30分左右就好了,个人烤箱性格了解,看着不要糊了,蛋黄饼硬了干了就可以了。

步骤 5

烤好的蛋黄饼香脆可口,甜味适中,大人小孩都爱吃

步骤 6

这次用的风炉,150°放入后关机等待十分钟改90°60分钟

0失败的正宗蛋黄饼的小贴士

1:一定不要等到变色再拿出来,不是面食点心,变色就糊了哦 2:凉了就密封起来,每次吃完剩下的都要密封,不然就潮了

菜谱创建时间：2020-04-07 19:03:05