小美黑芝麻馒头

作者： 莫小厨的幸福厨房

用料

• 黑芝麻 60克
• 面粉 200克
• 水 110克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 白面馒头
• 水 100克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 橄榄油 5克

小美黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

白面馒头 1.水+酵母+糖，油，放入主锅，设定2分钟，37℃，速度2 2.加入面粉，盐，30秒速度3-6 3.揉面模式2分钟

步骤 2

黑芝麻馒头 1.黑芝麻，放入主锅，12秒速度10 2.加水，酵母，糖，设定2分钟37℃速度2 3.加入面粉，盐，设定30秒速度3-6 4.揉面模式2分钟

步骤 3

拿白色面团，擀成长方形，再取黑芝麻面团，擀成长方形，然后两块放在一起，卷起来，卷的时候卷紧一些，然后搓成细一点的长条，然后用刀切成刀切馒头

步骤 4

蒸锅刷油，放入馒头，发酵一倍大

步骤 5

主锅加入500克开水，30分钟温度最大v速度1

步骤 6

出炉后很美的样子

步骤 7

吃了两个，颜值高，口感棒👍

菜谱创建时间：2020-04-07 14:52:13