低脂少油版番茄炒蛋

作者： 漼77

减肥路途漫漫，想吃番茄炒蛋盖饭 外卖和普通版的番茄炒蛋油很多才会有汤汁拌饭，所以哇就自创了少油又多汁的番茄炒蛋，现在就看下去吧👉🏻

用料

• 番茄（一个人吃一个就够了） 2个
• 鸡蛋（同上） 2个
• 蕃茄酱（没有也可不加） 一勺
• 生抽 一勺
• 大蒜（香！） 一瓣
• 小葱（我的爱） 根据自己喜好放

低脂少油版番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好番茄和蛋

步骤 2

1、将西红柿十字开花刀放入热水中煮2到3分钟，然后拿出来剥皮（剥皮后我觉得口感会更好，但懒的弄的人也可以不做）

步骤 3

2、将剥皮的番茄一半切小丁，一半切大片（小丁利于炒番茄汁，大片更好看好吃，还有我把那个🍅什么那个白白的头给切了，不然我觉得会影响口感）

步骤 4

放油的照片就是为了提醒🔔加油真的只要一点点，不要多了！！（当然不减肥的人是无所谓的🤟）因为我们在减肥油不要吃太多，就薄薄的抹上一层差不多了👏

步骤 5

3、等锅热了炒蛋，不用炒熟，我这样再拌一下就可以关火盛出来（因为等下还要再回锅，这样做鸡蛋真的好嫩好好吃😋）

步骤 6

4、在炒蛋的锅中，直接加入切好的大蒜（没错就是直接不要加油，就是在你盛走蛋后直接开火热锅干锅加入！）炒几下后加入番茄丁炒几下后再加入小半碗水，一勺番茄酱

步骤 7

5、等番茄丁煮烂后再加入番茄片翻炒，这个时候汤汁其实又炒的很少了，再加入一小碗水，然后翻炒加入一勺生抽

步骤 8

6、然后再加入炒好的蛋翻炒，再加小半碗水，原因还是因为汤汁浓稠变少了（因为我喜欢番茄汁拌饭所以加水，不想要汁水多的可以不加）再加盐，然后放入小葱拌下，炒个半分钟就可以出锅了！

步骤 9

叮叮！ 再加入点小葱装饰下，就大功告成了😄，好吃又美味，低脂又健康还可以减肥！快做起来吧

低脂少油版番茄炒蛋的小贴士

不减肥的小伙伴也可以尝试，步骤一样但可以多加油，在炒番茄的时候可以加油 然后加水看喜好，自己喜欢怎么做就怎么做，自己开心最重要！

菜谱创建时间：2020-04-07 14:12:14