香辣鸡软骨

作者： Elaine若晴

用料

• 鸡软骨 500克
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 葱，姜，蒜 适量
• 料酒 2勺
• 香辣酥 1小罐
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1个
• 食用油 适量

香辣鸡软骨的做法步骤

步骤 1

将少量的葱末，蒜末，生抽，盐，料酒加入到鸡软骨中搅拌，搅拌均匀后，放置一段时间，时间越长越入味

步骤 2

加入一颗鸡蛋，少量淀粉和面粉，继续搅拌，使之包裹鸡软骨

步骤 3

锅内加食用油，待油热后，倒入鸡软骨翻炒（一般人习惯用多些油，炸鸡软骨，但我为省事儿，只是倒入比平常炒菜多一些的油），此时再加入一些葱末，蒜末和姜末翻炒

步骤 4

在鸡软骨快熟时，加入洋葱丁继续翻炒，再过会倒入香辣酥，炒三四分钟关火。

菜谱创建时间：2020-04-06 21:40:09