抹茶红豆牛奶卷

作者： 璨宝妈妈

用料

• 牛奶 115克
• 淡奶油 58克
• 鸡蛋液 25克
• 玉米油 30克
• 糖 33克
• 盐 3克
• 高粉 245克
• 抹茶粉 8克
• 耐高糖酵母 3克
• 蜜红豆 适量

抹茶红豆牛奶卷的做法步骤

步骤 1

将盐3克、高粉245克、抹茶粉8克、糖33克、干酵母3克、冰牛奶115克、淡奶油58克、鸡蛋液25克、玉米油30克依次放入主锅，设置30秒/速度3-6混合，再揉面6分钟

步骤 2

揉好的面团放入大碗中盖上保鲜膜发酵

步骤 3

发酵到2倍大

步骤 4

取出分成9等份，盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 5

醒发好，取出一个面团，擀成鸭舌状

步骤 6

两边卷起

步骤 7

放上蜜红豆

步骤 8

卷起来

步骤 9

9个全部做好放在烤盘里发酵

步骤 10

发酵好撒干粉，烤箱预热160度

步骤 11

用割包刀割出自己喜欢的花纹，放入预热好的烤箱底层，上下火160度烤20-25分钟（视自家烤箱脾气调整）

步骤 12

出炉，软软的真好吃啊😋

菜谱创建时间：2020-04-06 21:27:43