海鲜混搭

作者： 麦田_7xhu

买了一个铸铁煎锅，今天第一天起用。感觉不错，把海鲜混搭烹制完成后直接端上桌，感觉好满足！食欲大开！

用料

• 旺螺 一斤
• 黄花鱼两条
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、蚝油、辣鲜露、糖、淀粉、
• 蒜叶

海鲜混搭的做法步骤

步骤 1

调好料汁：小碗内倒入生抽两勺、蚝油一勺、辣鲜露一勺、糖半勺、淀粉两勺、水一小碗拌匀；

步骤 2

鱼用盐腌制入味后下锅慢火两面煎黄 （我的平底锅大，所以鱼煎好推到边上，留一半锅炒旺螺），油锅放葱姜蒜爆香下旺螺爆炒 倒入预先调好的酱料汁，盖上锅盖焖制汤汁浓稠，撒蒜叶即可。

海鲜混搭的小贴士

可以各种海鲜混搭，预先调好的酱汁适合各类海鲜。辣鲜露非常辣，没有的可以不放，有生抽就可以了。

菜谱创建时间：2020-04-06 21:01:20