一顿饭能吃十个的韭菜盒子！

作者： 半路出家的和尚

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 午餐肉 十片
• 盐 10克
• 鸡精 1勺
• 蚝油 2勺
• 熟油 15克
• 面粉 500克

一顿饭能吃十个的韭菜盒子！的做法步骤

步骤 1

先将韭菜挑干净，洗净，控干

步骤 2

午餐肉切丁

步骤 3

起锅烧油，打入四个鸡蛋，用筷子快去搅拌，使鸡蛋不会行成大块，只到定型，关火

步骤 4

将切好的韭菜，午餐肉，鸡蛋碎，盐，鸡精，蚝油，熟油依次放入，然后搅拌

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

用温水和面，更柔软，揉成光滑的面团后，盖上盖子，醒十分钟。

步骤 7

开始包！ 剂子如果揪不好可以用刀切，因为这项技能我没能得我老妈的真传，所以暂时用切的，不过也不错，韭菜盒子的剂子别太大，也别太小。 我个人比较能放馅，因为吃起来比较过瘾！

步骤 8

平底锅导入油，全程中火煎。一面起虎皮后，翻面。两面金黄后，盛出装盘。

步骤 9

大功告成！

一顿饭能吃十个的韭菜盒子！的小贴士

如果剂子不够大，千万别放太多馅，盒子不像饺子，下锅煮不一定会开，盒子在油锅里煎会产生热气，如果馅太多，边又留的不够，就有可能煎的过程中盒子边会开。

菜谱创建时间：2020-04-06 20:10:36