乡里菜煎饼

作者： 华女美食分享

父母的爱一代又一代的延续最主要的体现就是美食的传承，当外婆菜成为你记忆中那个特别的存在，你有想他（她）吗？

用料

• 面粉300 克
• 鸡蛋2 个
• 盐2 克
• 酵母3 克
• 外婆菜约 200 克
• 五花肉约300 克

乡里菜煎饼的做法步骤

步骤 1

面加入鸡蛋，酵母（100克面粉用1克酵母）温水化开，和面，揉成光滑面团，备用

步骤 2

外婆菜，过水，拧干

步骤 3

五花肉剁碎，放两三颗蒜增香，因为要炒外婆菜，所以选择五花肉，香喷喷喷哦！

步骤 4

五花肉煸炒香，加入外婆菜，湖南人无辣不欢，所以我加了一点点辣椒末

步骤 5

在准备配菜的时候可以发酵和好的面团哦！要想发的快，放入温水的锅内，四十分钟左右就可以了。

步骤 6

把发好的面团分成一个个小面团，把配菜包裹（像包包子一样），然后用不粘锅，放一点点油，两面煎熟（如图即可）！ 美食出锅了！

乡里菜煎饼的小贴士

做这道菜的时候，在发面的过程中可以准备所有自己所喜欢的配菜，也可以用新鲜的菜哦！根据喜欢的口味任意调配

菜谱创建时间：2020-04-06 19:35:22