＃电饭煲＃蛋糕

作者： 2M1n-

个人觉得堪比古早蛋糕哈哈哈 零失败

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 60克
• 柠檬汁 5-6滴

＃电饭煲＃蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄、蛋清，碗要无油❗

步骤 2

分离的蛋黄＋50g玉米油 搅拌好，＋50g牛奶 搅拌，再＋90g 低筋面粉 搅拌均匀

步骤 3

打发前加几滴柠檬水去腥。60g砂糖分三次倒入蛋清打发

步骤 4

打发到有纹理状，可以立住筷子即可

步骤 5

将打发好的蛋清舀些到蛋黄里。翻拌（不要打圈搅拌哦）

步骤 6

上述翻拌好，再将全部倒入蛋清中翻拌均匀（还是不要打圈搅拌❗）

步骤 7

翻拌好之后。先将电饭煲预热，抹一点玉米油

步骤 8

再倒入电饭煲里

步骤 9

用块抹布垫着，震下气泡

步骤 10

完美。

＃电饭煲＃蛋糕的小贴士

一定要无水无油的盆打发蛋清❗ 不然不易打发

菜谱创建时间：2020-04-06 17:17:07