家庭版芋丝糕

作者： yanpoon

用料

• 芋头 600克
• 五香粉 适量
• 盐 8克
• 广式腊肠 1根
• 花生 适量
• 香菇 2朵
• 虾米 适量
• 糖 6克
• 鸡粉 适量
• 粘米粉 60克
• 玉米淀粉 20克

家庭版芋丝糕的做法步骤

步骤 1

芋头切丝.备用.广式腊切切粒.香菇和虾米记得提前泡水.然后再切粒.花生准备好备用

步骤 2

起锅热油.把广式腊肠爆一下就把花生和香菇和虾米一起放起去爆一下.别爆太久.腊肠变白就可以.用小火.大火容易糊.大概一分钟就可以（这里统称配料）

步骤 3

把芋头丝和配料一起放起去搅拌均匀

步骤 4

然后开始放调味料.把盐和糖和鸡粉和五香粉一起放起去搅拌均匀

步骤 5

然后放粘米粉和淀粉一起搅拌.一定要搅拌均匀.确保每条芋丝都粘上粉

步骤 6

然后拿一个大一点的碟子.全部刷上油.防止粘底.把全部芋丝倒进碟子.按实它.

步骤 7

最后烧开水.上锅蒸25分钟.到钟揭开盖子.防止水蒸汽滴在芋丝糕上.然后用铲子再压一压芋丝糕.压实后.等放凉.然后沿着碟子边边松一松.然后就可以切块吃了.煎一煎更好吃.

家庭版芋丝糕的小贴士

香菇和虾米记得一定要提前泡水.泡软再切粒 蒸芋丝糕蒸熟就好不需要焖它 一定要压实芋丝糕.一定要压实.防止不成形.

菜谱创建时间：2020-04-06 16:17:22