用APP打开
不加泡打粉的华夫饼的做法

不加泡打粉的华夫饼

125人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 海曲夜场
海曲夜场
做给宝宝吃的下午茶,不加泡打粉

用料

不加泡打粉的华夫饼的做法步骤

步骤 1

先把需要的材料都称出来,牛奶和油混合起来,搅拌到水油融合

步骤 2

把低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、一丢丢盐混合均匀,分次筛入第一步的液体内,可以之字形的手法混合,使得面糊光滑无颗粒即可

步骤 3

接着打2个全蛋,不用蛋白蛋清分离哦,加入白砂糖,全蛋打发至提起打蛋器花8,纹路不消失的状态即可,接着把机子预热2-3分钟

步骤 4

先取一部分全蛋液到面糊里,翻拌均匀,再把这面糊打到全蛋液里,翻拌均匀(手法就是翻拌,切拌,不要画圈以免消泡)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊倒入机子中,不要太多溢出来那种哦,这一步根据自己的机子来,我的机子加热3分钟差不多,就是微微黄,华夫饼是软软的,想要脆一点的可以延长点时间,具体时间根据自己的机子调整

不加泡打粉的华夫饼的小贴士

这个方子大概能做5块华夫饼,我家的鸡蛋是很小个的土鸡蛋,我称了下2个全蛋大概65g,如果是大鸡蛋2个的话,应该能多做几个,我今天加的牛奶不是纯牛奶,是有甜味的,所以我糖也相应的减少,最后,奶粉最好还是要加哦,加了奶粉会香点我加的宝宝3段奶粉,这个方子最后我觉得甜度已经可以了

菜谱创建时间:2020-04-06 14:55:54
打开App收藏