6寸巧克力慕斯蛋糕

作者： 記憶碎片559529

用料

• 淡奶油 250克
• 糖粉 20克
• 牛奶 100克
• 吉利丁片 4.5片（11克）
• 奥利奥 80克
• 巧克力 80克
• 黄油 30克

6寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干放进保鲜袋，碾碎

步骤 2

黄油隔水融化，与饼干碎搅拌均匀

步骤 3

倒入6寸活底模具，压平压实，放进冰箱备用

步骤 4

吉利丁片用清水泡软

步骤 5

淡奶油加入糖打发至有纹路即可，放入冰箱

步骤 6

吉利丁片沥干水分，加入牛奶里，隔水加热搅拌至融化

步骤 7

隔水融化巧克力

步骤 8

倒入一半打发好的奶油到巧克力里搅拌均匀，再把吉利丁液倒入搅拌，最后把剩下的奶油倒入搅拌均匀

步骤 9

将巧克力液倒入模具，震动出空气，冷藏4小时或隔夜

步骤 10

底下放个杯子，用电吹风沿着四周吹几秒，脱模

步骤 11

撒点脆片，切块，好吃。

菜谱创建时间：2020-04-06 13:33:43