剁椒蒸鲈鱼的做法

剁椒蒸鲈鱼

3816人浏览 82人收藏 2人做过
收藏该菜谱
作者: 甜格子
甜格子

剁椒蒸鲈鱼的用料  

剁椒蒸鲈鱼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 鲈鱼洗净斩块如图摆盘

  • 葱切段,姜切丝,加料酒、适量盐、糖少许、生抽或蒸鱼豉油少许将鱼腌制十几分钟到半个小时

  • 上锅蒸熟(约5分钟)蒸的同时准备蒜末、剁椒,我用的是现成罐装的红剁椒和海南黄椒,海南黄椒较辣,可根据个人口味放多放少或不放

  • 起油锅(油略多点)下蒜末、剁椒,炒热后淋在蒸好的鱼上(因灌装剁椒已经很咸无须再调味)

剁椒蒸鲈鱼的小贴士

剁椒在蒸的时候铺上亦可,最后淋热油

菜谱创建时间:2012-06-06 12:33:38
App 内打开

剁椒蒸鲈鱼的其他做法