婴儿猪肉松

作者： Cc0326

之前给崽做了鸡肉松、猪肝粉，吃了有段时间了，准备给添新的肉类，一早就去买了猪里脊肉，开始了猪肉松制作

用料

• 猪里脊 500克
• 姜 2片

婴儿猪肉松的做法步骤

步骤 1

去筋膜后把里脊肉按纹理切成两指宽小块，冲水后和两片姜一起放入高压锅，水没过肉块，煮开后捞去浮沫，盖锅盖，出气后转小火煮十分钟，可开锅后把肉块夹出，剩下的肉汤可以大人吃也可以给小朋友泡米糊

步骤 2

用密封袋把晾凉的肉块装起来，用擀面杖擀碎

步骤 3

擀过后再拿出来撕碎些，入不粘锅翻炒到肉丝有点变黄

步骤 4

炒成这样就差不多了。别炒太干，容易打成硬颗粒

步骤 5

我用的料理棒的搅碎杯，打成这样就可以了，如果觉得不够干，打好后可以再入锅翻炒哦

步骤 6

成品啦～密封罐放冰箱保存，尽快吃完～

菜谱创建时间：2020-04-06 11:44:12