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(宝宝辅食)自制虾片的做法

(宝宝辅食)自制虾片

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作者: MiaoS
MiaoS
自制宝宝虾片。 是不是也想给宝宝做些手指食物呢?又健康又好吃那种~推荐这款虾片,纯虾肉+虾油营养又好吃,适合10m+对虾肉和鸡蛋不过敏的宝宝吃,当然300多个月的宝宝们也适合[机智]

用料

(宝宝辅食)自制虾片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理虾,留虾头,虾仁去除虾线虾肠。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁用柠檬腌制去腥15分钟,这时候我们做虾油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量食用油,中小火慢煎虾头,直到虾头酥脆,虾油就做好了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次打糊,(我做的200克虾肉,太多了,所以我给你们的是100克虾肉配1个鸡蛋的方子),虾肉+冷水+鸡蛋打成糊。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次打糊,待一次打糊结束,加入淀粉+虾油+热水,继续打糊,直到虾肉糊能挂旗,如图。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的糊装裱花袋或者这种漏壶,备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋卷机如图四个位置挤入1圆硬币发现的糊,盖上盖子,大约2~3分钟,虾片熟脆即可。(P.S 做虾片可以用蛋卷机/煎饼档/或者烤箱,我用的蛋卷机,另外两个我在最后再补充。)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常好吃又营养的宝宝手指食物就完成了!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性做了几罐,只要密封好,可以保存个3~4天,看起来多,但是没一会就吃完了。

(宝宝辅食)自制虾片的小贴士

1、这个做法没有添加任何调味料,因为虾本身的鲜咸味足够鲜美了,如果需要加盐的可以在打糊阶段添加。 2、这款虾片适合对虾不过敏的宝宝,鸡蛋可用全蛋或者蛋黄,根据自己宝宝情况选择。 3、烤箱版,烤盘垫一张油纸,依旧隔开距离挤各种1元硬币大小的虾糊,然后再拿一张油纸盖在虾糊上压平,入烤箱上下管100度30分钟,根据自己烤箱脾气来,只要虾片酥脆即可。 4、电饼铛,制作方法同蛋卷机。 5、自制虾片因为没有添加剂,所以很容易受潮,做好后请密封保存。

菜谱创建时间:2020-04-06 10:07:37
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