大理风味酸木瓜炖鸡

作者： 仙女下厨ing

用料

• 鸡肉 500克
• 诺邓火腿或宣威火腿 5片
• 木瓜 半个
• 八角 1个
• 草果 1个
• 小米辣 3个
• 姜 一坨
• 干辣椒 2个
• 料酒 2勺

大理风味酸木瓜炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备鸡肉，冷水下锅，撇去泡沫，洗净备用。火腿切片备用

步骤 2

准备干料，用量如配料表所示

步骤 3

锅内倒入食用油，油热后，加入火腿片，还有干料，爆香

步骤 4

放入鸡肉翻炒至鸡肉出油（紧实）

步骤 5

加入纯净水，煮沸，加入适量食盐。

步骤 6

倒入炖锅中，大火煮沸，转小火慢炖。

步骤 7

10分钟后，倒入木瓜片。

步骤 8

继续煮20分钟，就可以吃啦。一定要在饭前来一碗汤，酸酸辣辣，很开胃。

菜谱创建时间：2020-04-06 01:44:32