蒸馒头

作者： mapleronly

锅不大，大概是28cm的直径 自己加了一层蒸屉，一共两层 用了一斤面粉，满满两层，不可以再多

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 白糖 15克

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

方法1、面包机揉面： 面粉 水 糖 酵母粉 一起加进去，选择“发面”程序，关上盖子，就可以去玩了 方法2、自己揉面 先拿温水把发酵粉化开 再加到面粉，水，糖一起揉面，然后放到烤箱里或者密闭的空间，烤箱下层放一碗温水，一个半小时左右，发至两倍大

步骤 2

面发好了再拿出来揉排气，揉到面团比较柔软，搓条整形， 同时蒸锅烧水，烧开后关火， 定型好的馒头放到蒸屉上，盖上盖子，醒半个小时

步骤 3

醒面后肉眼可见的面团变大了，开火蒸， 上汽后蒸十五分钟，关火闷五分钟

步骤 4

蒸好出锅

步骤 5

好吃

菜谱创建时间：2020-04-05 20:14:00