白灼芦笋

作者： 萧春婉

春季是吃芦笋的季节，芦笋嫩而且价格实惠营养价值高。相对炒和红烧比我更喜欢白灼芦笋，原汁原味，做起来也超多简单。

用料

• 芦笋 半斤
• 油 50克
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 小米椒 3个
• 鸡精 半勺
• 大蒜子 半只

白灼芦笋的做法步骤

步骤 1

先把芦笋洗干净去老根，切成小段。嫩尖和粗茎分开放。

步骤 2

锅里放水煮开后放盐和鸡精，然后把粗茎先进去煮，再煮开后放嫩尖。

步骤 3

嫩尖放进去煮两分钟左右，熟透后捞出装盆。

步骤 4

然后起锅热油放小米辣和大蒜子爆香

步骤 5

浇到芦笋上加上生抽就完成了✅

白灼芦笋的小贴士

为什么先放粗茎的部，因为粗茎没那么快熟，嫩尖熟得快，如果一起放嫩尖煮久了吃起来口感就没那么脆嫩

菜谱创建时间：2020-04-05 19:50:37