学做山西面食猫耳朵，养眼养胃。

作者： h莉

对于生活在北方的人，停暖气这两天是最难过的了，晚上喝上一碗热乎乎的猫耳朵，顿时从手暖到脚，是再惬意不过的了。

用料

• 面粉 两份，各100克
• 水 50克
• 红心火龙果 一小块
• 西红柿 1个
• 菠菜 一小把

学做山西面食猫耳朵，养眼养胃。的做法步骤

步骤 1

面粉分成两等份分别用水和火龙果汁和面。

步骤 2

面团醒20分钟，擀平，先切成长条，再切成等大的小丁。

步骤 3

切的均匀些，擀出的猫耳朵才好看。

步骤 4

放在篦子上，用大拇指的指腹把它搓成螺旋状。

步骤 5

开水下锅后放入猫耳朵，煮5分钟左右。

步骤 6

加入事先炒好的配菜，秀色可餐的猫耳朵就可以开吃了。

学做山西面食猫耳朵，养眼养胃。的小贴士

1.和面要活到不软不硬的程度，和好的面要醒半个小时。 2.加火龙果是因为可以增加食欲。亲们也可以试试菠菜汁，南瓜汁。或者单纯用白面团儿做也很好吃。

菜谱创建时间：2020-04-05 19:20:25