回锅肉

作者： 毅樱子

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 勺
• 蒜苗
• 洋葱
• 白糖 克

回锅肉的做法步骤

步骤 1

带皮的五花肉两块，约一斤。 水烧开，肉放进去煮30分钟。可加点料酒。 煮好后放凉，或放冰箱冻一下。

步骤 2

切薄片，越薄越好。

步骤 3

锅起油，中火抄一抄。加

步骤 4

加姜片蒜片一起炒一会。多炒一会香一点。 加入一勺红油豆瓣酱，在油里面炒一炒。 半勺生抽。两勺白糖。半勺老醋。

步骤 5

加一点鸡精。

步骤 6

最后放入蒜苗一起炒一炒，

步骤 7

熟的时候可加点花椒油，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-04-05 19:17:37