我滴欧包笔记

作者： 我就是蛰兮

很喜欢欧包的味道～加点葡萄干有一点甜味就很香 我都是当零食吃的（ '▿ ' ）一会儿一片就啃没了… 可是吧…我做的烤完割纹就失踪了…更不用提耳朵什么的┐(´-｀)┌气孔也不合格 哈哈哈吃的开心就好 持续更新ing…

用料

• 欧包 1只

我滴欧包笔记的做法步骤

步骤 1

1.硬欧包浸泡时不要过度揉…不要忘记放盐…

步骤 2

2.硬欧包记得高低粉配着用

步骤 3

3.硬欧包入炉前不要喷太多水…撒粉从高处撒…割包快快的

步骤 4

4.坚果不要烤糊…整形时面团中间不要留空间…放入砂锅动作要快…

步骤 5

5.面团记得水要用冰水／凉水……不要用温水(*´◐∀◐`*)智障（说自己的）

步骤 6

6.预热好铸铁锅放进去面团的时候烤箱不要暂停加热……动作快点不然锅都凉下来了

步骤 7

7.制造蒸汽：放一个烤盘一起预热 40min 倒满冰块＋一点水

步骤 8

8.莫得厨师机就别做太大水量了……

菜谱创建时间：2020-04-05 14:23:12