肉汁满满｜自制汉堡

作者： 安安的森系人间

买了一盒和牛肉糜，一直考虑做什么，最终对汉堡包下手了！

用料

• 牛肉糜 200g
• 面包糠 10克
• 牛奶 少许
• 洋葱 1/4个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 番茄 半个
• 生菜 3片
• 鸡蛋 1个
• 酱料 适量

肉汁满满｜自制汉堡的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

洋葱切成小丁。

步骤 3

用油煸炒至熟。

步骤 4

在面包糠里倒一点点牛奶，拌匀。

步骤 5

把面包糠，鸡蛋、炒好的洋葱和牛肉糜搅拌均匀。

步骤 6

加入盐和胡椒后，用手捏上劲，在冰箱放20分钟。

步骤 7

按照汉堡的大小做出肉饼，可以用油纸分隔。

步骤 8

肉排大致就是这个状态。

步骤 9

平底锅不用放油，直接肉饼下去煎。

步骤 10

一面煎好翻面，放上车打芝士片，盖上盖子焖1-2分钟。

步骤 11

把汉堡坯稍微烤一下。

步骤 12

抹上黄油。

步骤 13

生菜洗净，用厨房纸巾吸干，番茄切片，准备一些自己喜欢的酱料。

步骤 14

放上生菜、番茄、加一点酱。

步骤 15

码上牛肉饼。

步骤 16

完美的汉堡包上桌啦！

步骤 17

没用完的肉饼可以冰冻在冰箱里随时用。

肉汁满满｜自制汉堡的小贴士

面包糠不要放太多，影响口感，会太面。

菜谱创建时间：2020-04-05 14:20:53