胡萝卜炒干豆角

作者： 玄机妈咪

干豆角，特别下饭，客家人必备美食之一

用料

• 胡萝卜 1根
• 干豆角 1捆
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生粉 1勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 三分之一勺
• 蚝油 1勺
• 水 半碗

胡萝卜炒干豆角的做法步骤

步骤 1

豆角干泡发，清洗干净，切成段，胡萝卜切成丝。姜和蒜剁碎备用。锅内热油，放下姜末，蒜末爆炒一分钟，倒入胡萝卜丝，大火爆炒两分钟，加入白砂糖，翻炒一下，倒入干豆角，中火炒几分钟，碗里装半碗水，放入生粉，生抽，搅拌一下，倒进锅里，翻炒一下，小火盖上锅盖闷两分钟，开盖转大火收汁，出锅！

胡萝卜炒干豆角的小贴士

第一次上传菜肴，忘记拍下过程，只有做好的图片，所以过程都放在一起了，特别简单的一道菜，可以吃两大碗饭！

菜谱创建时间：2020-04-05 13:55:49