双色蛋炒豌豆苗『减脂减肥菜』豌豆苗炒蛋

作者： FUN局局长

买到了嫩出水的豌豆苗～ 啦啦啦啦啦 第一吃豌豆苗是姐姐带着吃火锅时涮的， 味道清新可爱， 后来买了几次，或拌或炒！ 为啥要把蛋清蛋黄分离来炒？ 因为， 配色好看呀！ 餐桌要五颜六色才对得起， 这春暖花开～！

用料

• 原料
• 豌豆苗 150克
• 鸡蛋 2个
• 红椒（可不用） 半个
• 调料
• 生抽 1勺
• 蚝油 一点点
• 蒜 2瓣

双色蛋炒豌豆苗『减脂减肥菜』豌豆苗炒蛋的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离～分别搅散！

步骤 2

起锅，将蛋清蛋黄分别煎成蛋饼，切条备用！

步骤 3

豌豆苗切到老根，洗净沥干水份！蒜和红椒切碎备用！红椒可不用哦，我是觉得配色好看～！

步骤 4

起锅烧油，下蒜末～炒到蒜出香味！

步骤 5

下豌豆苗迅速翻炒～

步骤 6

豌豆苗微微软，蛋黄双色蛋条～放生抽1勺，蚝油一点点！口重的可以放少许盐哦～

步骤 7

起锅前，撒红椒碎，翻炒均匀，上桌～！

步骤 8

颜色丰富，豆苗清香～

步骤 9

来一口呀～

步骤 10

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菜谱创建时间：2020-04-05 13:47:28