简单易上手 零失误的粉蒸肉

作者： 小厨肖肖

这道粉蒸肉超级简单 易上手 没有厨艺基础的人 也可以看一遍就学会 零失误 选择用高压锅 是因为不仅节约时间 而且肉也更软糯 颜色没有那么好看 是因为所有的图片均是原图 无滤镜

用料

• 五花肉 400克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 生姜 5克
• 盐 1勺
• 粉蒸肉粉 50克
• 白糖 1勺

简单易上手 零失误的粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成这样稍微厚一点的片

步骤 2

依次加入切好的生姜末 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 盐1勺

步骤 3

混合均匀 腌制10分钟

步骤 4

腌制五花肉的间隙 准备土豆 土豆切块 平铺在事先准备好的另一个碗里

步骤 5

在腌好的五花肉里 加入50g粉蒸肉粉

步骤 6

将粉蒸肉粉与五花肉充分混合 使每片肉上沾满粉

步骤 7

五花肉平铺在土豆上

步骤 8

高压锅里加入适量水 放入蒸架 将碗放至蒸架上

步骤 9

盖上锅盖 大火烧开 然后关小火压20分钟即可

步骤 10

出锅后可以撒一点葱花点缀 因为今天家里没有小葱 所以就不用了 配上米饭 开动

简单易上手 零失误的粉蒸肉的小贴士

1.适当放1勺白糖提鲜 2.盐少量 因为生抽老抽里面有盐 3.最后可以撒一点葱花点缀 4.如果喜欢特别耙的 可以用高压锅多压5分钟

菜谱创建时间：2020-04-05 13:15:53