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每口都是香的午餐肉小餐包的做法

每口都是香的午餐肉小餐包

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

用料

每口都是香的午餐肉小餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶+盐+糖+牛奶+酵母用加温到37度搅匀;加入高筋面粉启动揉面模式;和面至扩展阶段,加入黄油继续揉面,直到面团拉起出膜;面团取出,揉圆放在盆里放入烤箱开启发酵模式进行一发,发至两倍大。发酵40度,1小时。用手指粘上面粉插在面团上不回缩说明发到位了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气,分成十等分,揉圆盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成牛舌状,午餐肉放中间,包起来。午餐肉要厚切啊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包坯子排在烤盘中,放入烤箱开启发酵功能进行二发;在发酵好的面包上刷上全蛋液,撒葱花和芝麻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在烤箱中层,180度烤20分钟;烤好的餐包放晾,趁热刷一层融化的黄油在表面,面包会更加油亮。

菜谱创建时间:2020-04-05 11:20:48
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