（自用存档）薯泥肉松面包

作者： 玥玥叉了会腰

用料

• 高筋面粉
• 糖
• 盐
• 鸡蛋
• 牛奶
• 小香薯
• 酵母
• 黄油
• 肉松
• 蜂蜜
• 白芝麻

（自用存档）薯泥肉松面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶混合，揉成略黏手的面团； 保鲜膜裹好放冰箱冷藏过夜（或2h）

步骤 2

小香薯蒸熟按碎，加牛奶搅匀成薯泥备用

步骤 3

冷藏好的面团取出，切成小块

步骤 4

酵母温水化开，加入小块面团中； 揉揉揉

步骤 5

黄油切丁，揉进面团里； 揉揉揉

步骤 6

面团发酵； 排气； 分割成小团

步骤 7

小面团按扁，包入薯泥、肉松； 封口整形

步骤 8

二次发酵； 表面刷蜂蜜牛奶混合液，撒白芝麻

步骤 9

烤箱170℃

菜谱创建时间：2020-04-05 10:13:32