鲜美拉丝的家庭披萨🍕

作者： 灶台9189_t3cx

非常喜欢披萨 不仅因为它好吃 还因为比起烙馅儿饼方便！

用料

• 通用粉 200克
• 水 130克
• 酵母 2克
• 糖 5克
• 盐 5克
• 配料 可以按自己喜好来
• 披萨酱 按需
• 芝士碎 100克（分两次铺）
• 洋葱 半个
• 彩椒 半个
• 蘑菇 6个
• 甜玉米粒 一大勺
• 香肠丁 半根
• 去核橄榄 一勺

鲜美拉丝的家庭披萨🍕的做法步骤

步骤 1

面揉好。我基本是靠醒面起筋，就是大家说的“水解”。

步骤 2

一发好了。

步骤 3

排气后放10分钟，轻轻擀开，直径大于我的9寸披萨盘，这样外沿卷起就成了披萨边儿。叉子扎眼儿，以防二发局部鼓包。

步骤 4

二发好了。我放烤箱里，下层放两杯开水。大概40分钟。

步骤 5

二发时准备的馅儿料，只有蘑菇是切片略放点油在煎锅里煎至无水略焦。

步骤 6

挤上披萨酱，然后用刷子划匀，动作要轻。

步骤 7

依次放料。先一层芝士碎，再铺上洋葱彩椒肠丁玉米粒，香肠片沿外圈放。

步骤 8

再放一层芝士碎，混放入橄榄片。我撒了一些干的罗勒叶（这个可有可无）。

步骤 9

上下管180度，20分钟。后5分钟在上面加了铝箔纸～温度时间要自己掌握，我的烤箱已经不灵了。

步骤 10

拉丝。。。

步骤 11

再拉丝。。。

步骤 12

是不是很诱人😍

鲜美拉丝的家庭披萨🍕的小贴士

个人感觉披萨要有味儿洋葱和芝士碎是关键。

菜谱创建时间：2020-04-04 23:38:22