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暖色系茄子的做法
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暖色系茄子

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作者: miss.xyz
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暖色系茄子的用料

暖色系茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子、胡萝卜、番茄切块儿

步骤 2

待油5成热时,加入胡萝卜,大火翻炒,至胡萝卜颜色微微转成较深橙色。

步骤 3

茄子、番茄同时下锅,可略加一点盐,帮助茄子快速变软

步骤 4

待茄子变松软,加入合适的盐、味精,出锅即可。

暖色系茄子的小贴士

加入番茄有些酸甜的感觉,夏天吃非常舒服,也可以把番茄和胡萝卜一起下锅,这样番茄变成酱汁的感觉,裹在茄子上,味道更浓郁。

菜谱创建时间:2012-06-05 20:45:38
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