轻乳酪蛋糕（不用奶油奶酪）

作者： CL遛遛腰

用料

• 鸡蛋 个
• 牛奶 克
• 芝士 片

轻乳酪蛋糕（不用奶油奶酪）的做法步骤

步骤 1

准备材料，如图 如果家里没黄油，就用花生油。（黄油更好）

步骤 2

1. 牛奶，芝士，油放入锅里，小火加热混合均匀 2.盛出放凉（放凉前可加部分糖）

步骤 3

在放凉后的牛奶芝士里，加入蛋黄，面粉，淀粉，搅拌均匀 变成“蛋黄奶油”啦

步骤 4

1. 打发蛋白（边打发边加糖） 2. 与刚才的“蛋黄奶油”搅拌混合

步骤 5

120℃，约45-60分钟 出来后就是轻乳酪蛋糕啦！！

轻乳酪蛋糕（不用奶油奶酪）的小贴士

1. 打发蛋白粉时候，最好用绵白糖，或者把糖弄化了，免得出来有点颗粒感 2. 如果打发不太好，可以加1克泡打粉

菜谱创建时间：2020-04-04 22:32:48