幸福千张肉卷

作者： 风吹帘落

我觉得，吃🍛，本身就是件幸福的事。 做自己想吃的美食🍳，享受做的过程，又何尝不是件幸福的事呢🎧😏

用料

• 千张 1张
• 鸡蛋 1个
• 肉沫 小半碗
• 大蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 芝麻 2克
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许

幸福千张肉卷的做法步骤

步骤 1

肉沫，放入少许生抽，葱段，胡椒粉，再打入一个鸡蛋，拌匀。然后把拌好的肉沫均匀地铺在千张上。

步骤 2

把千张卷起来，用棉线系上，以免散开。

步骤 3

蒸锅放水，放上千张卷，蒸大约10分钟左右。

步骤 4

利用蒸卷的时间拌调料，碗里放入蒜沫，葱段，芝麻，然后把烧好的热油倒入碗中，立刻一股香气迎面扑来，加入生抽，醋，对了，我还放了一点自制的剁椒，调料就拌好了。

步骤 5

蒸好的卷，切成厚度一公分左右的圆圈，摆盘。

步骤 6

蘸着调料吃，味道好极了，也可以直接把调料淋在千张卷上。

幸福千张肉卷的小贴士

蒸好的千张卷切的时候一定不能太薄，太薄了，容易散开，一公分左右的宽度最好。

菜谱创建时间：2020-04-04 22:11:42